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    喜茶推出今年以來最低價果茶 15元多肉桃李呈現時令風味

    2022-06-20 14:28:28   來源:食界網

      隨著夏季時令鮮果上市,水果茶品類也迎來銷售旺季。擁有多肉葡萄、多肉青提、芝芝莓莓、芝芝芒芒等眾多熱門果茶產品的新茶飲頭部品牌喜茶,也接連上新,不斷引入新的水果品種,以高品質產品傳遞時令鮮果風味。

      6月20日,喜茶推出新品多肉桃李,引入當季鮮果李子、黃油桃,為消費者帶來全新的時令鮮果體驗。值得注意的是,多肉桃李和此前另一款新品滅火青芒油柑的價格分別為15元和16元,創下喜茶今年果茶類新品的價格新低。自年初承諾“告別30元”后,喜茶在保證產品價值感的同時,不斷嘗試定價下探,為消費者帶來更加實惠的選擇。

    喜茶時令鮮果再上新,帶來全新桃李風味“多肉”飲品

      作為喜茶時令鮮果系列的最新產品,多肉桃李采用了行業內相對少見的李子作為主要原料之一。成熟的李子汁水豐富,甜酸適宜,喜茶在進行品種篩選時更以香氣和甜酸度為核心考量要素,力求保留當季熟李的鮮明香氣和酸甜風味。同時,喜茶還測試了李子與不同水果進行靈感碰撞搭配,最終選擇了金黃甜香的黃油桃。

      六月,正當黃油桃的成熟季節。黃油桃熟果的黃金表皮細膩水嫩,果實飽滿,果肉緊實脆嫩、肉厚多汁。當紅粉色澤的李子打制而成的冰沙,與底部口感軟糯、果汁感豐沛的金黃桃肉交織,形成了明亮的視覺觀感。甜美的桃肉中和了李子的果酸,又增加了獨特的香甜,與李子形成了風味上的酸甜和諧、香氣上的相得益彰,搭配喜茶定制經典綠妍茶底,整體口感也更加豐富立體。多肉桃李上市期間正值畢業季,產品整體體驗以及“桃李”之名,都與畢業季的青春活力形成呼應。

      而與多肉桃李同期上市的16元新品滅火青芒油柑,則結合了脆酸可口的青芒與清爽回甘的油柑這兩個潮汕地區代表性的水果元素。喜茶在油柑的經典回甘風味中加入青芒的酸爽,打造出清爽不喝膩的絕佳解暑飲品。

    19元以下產品占比近8成,喜茶持續探索新價格帶

      今年2月,喜茶發布關于調價的官方聲明,并承諾“告別30元”“今年所有產品不漲價”。 而此后在以研發實力、品牌勢能不斷為消費者帶著新的體驗與靈感的同時,喜茶也在通過自身的供應鏈建設和規模優勢,嘗試進行產品定價的進一步下探。截至6月20日15元新品多肉桃李上新當天統計,當前喜茶常規門店菜單中的現制飲品產品SKU中,19元以下產品占比近8成。

      目前,喜茶門店中還擁有不止一款個位數價格產品:包括8元的美式,以及純茶類產品中的9元純綠妍茶后、純琥珀蘭、純觀音茶。

      此前“喜茶告別30元”的話題曾一度沖上微博熱搜,各地門店也紛紛爆單,反映出消費者對于喜茶調價動作的積極反饋。而喜茶在進行價格下探的同時,也在不斷圍繞新的應季水果進行研發探索,“時令鮮果”系列先后上新了以桑葚、芭樂、奇異果、楊桃,以及本次的青芒、李子、黃油桃等應季水果為主要原料的產品,給消費者帶來新鮮感的同時,其質優價平的產品心智也日益鞏固。

      喜茶“時令鮮果”系列在銷售端的表現同樣亮眼。此前以桑葚和喜茶經典草莓元素搭配的的藤原浩聯名「黑TEA」特調酷黑莓桑,以19元的售價在小紅書、微博等平臺引發了一股“19元get人生第一個藤原浩”熱潮,上市短短一個多月內售出超330萬杯。

      而在果茶產品研發和水果供應鏈建設等方面,喜茶也起到了推動行業發展的作用。以多肉桃李所使用的黃油桃為例,喜茶深入把控鮮果原料質量、降低運輸損耗,除設立明確熟度標準外,要求純手工采摘、每個桃子單獨套袋保護,以確保到店后無損傷、果肉質感符合要求。此外,喜茶對于芭樂、楊桃等相對小眾水果的研發探索,不僅在消費者端屢屢引發嘗鮮的好奇心,也同樣引領了行業的趨勢。

      對于極致與靈感的追求、來自研發與供應鏈的綜合實力保障,共同成就了喜茶的“時令鮮果”系列。這一系列產品也讓喜茶隨著時令的更替與季節風味的傳遞,不斷深入到更多消費者的日常生活當中。

     

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