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    堅持以人民為中心立足“嚴”的主基調云南省開展冬春季食品安全百日行動

    2021-12-24 16:43:32   來源:云南市場監管微信號

      為切實保障2022年元旦春節全國和全省“兩會”北京冬奧會等重大節假日和重要會議活動期間食品安全,云南省政府食品安全辦聯合教育、公安、農業農村、衛生健康、市場監管等部門于2021年12月25日至2022年4月5日在全省開展冬春季食品安全百日行動(以下簡稱“百日行動”)。
     
      “百日行動”堅持以人民為中心的發展思想,嚴格落實“四個最嚴”要求,立足問題導向,立足“嚴”的主基調,著力強化食品安全綜合治理,深入查找消除食品安全風險隱患,加強事前防范、事中監管和事后嚴處,嚴防嚴管嚴控食品安全風險,堅決守住不發生區域性、系統性食品安全事故的底線,切實保障元旦春節、全國和全省“兩會”、北京冬奧會等重大節假日和重要會議活動食品安全,為全省廣大人民群眾營造安全放心的食品市場環境。
     
      加強節日市場食品安全風險
     
      隱患排查整治
     
      以大型超市、批發市場、集貿市場等節日消費集中區域和經營場所為重點區域、重點場所,以乳制品、肉制品、水產品、保健食品、元宵湯圓、食用油、蔬菜水果、糧食制品、飲料、調味品以及地方特色食品等為重點品種,加大“兩節”市場食品安全風險隱患排查整治力度。加大對食品生產企業、餐飲企業的監督檢查,督促企業嚴格落實食品安全主體責任,嚴防源頭風險、嚴控過程風險、嚴管經營風險。開展食品安全專項監督抽檢,加大核查處置力度,及時準確公布監督抽檢信息。嚴厲打擊制售“三無食品”“劣質食品”“過期食品”“商標侵權食品”以及違法使用禁限用藥物、常規農獸藥殘留超標等違法犯罪行為。
     
      切實加強農村集體聚餐
     
      食品安全監管
     
      針對元旦春節農村集體聚餐頻次較高、食品安全隱患和疫情防控壓力較大的情況,加強對轄區內農村集體聚餐的風險排查防控,按照“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”的原則,督促嚴格落實農村集體聚餐備案管理,強化分級指導,嚴禁未經備案自行舉辦農村集體聚餐的問題發生。督促醫療機構做好食物中毒醫療救治、信息報送等相關工作。加強食品安全教育,廣泛宣傳食用草烏、附子等毒性中藥材的危害。
     
      持續開展散裝白酒整治
     
      繼續加大散裝白酒生產經營監督檢查力度,嚴查白酒生產加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工業酒精、甲醇等摻雜使假行為;嚴查白酒生產加工小作坊出售無標簽標識或標簽標識缺失、不規范的白酒;嚴查農村集貿市場、小賣部、小餐飲店、小燒烤店違規出售來源不明或無法提供索證索票依據的白酒。持續深入摸排家庭自釀酒情況,禁止家庭自釀酒上市銷售。嚴厲打擊利用工業酒精、甲醇等有毒有害非食用物質制售假酒違法犯罪行為。
     
      加強冬春季校園食品
     
      安全監管
     
      進一步加大學期末和春季開學校園食品安全監管力度,督促各級各類學校(幼兒園)嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制,大力推進學校食堂“六T”實務管理和“明廚亮灶”,認真自查整改食品安全問題隱患;加強對食堂承包或委托經營者、供餐單位的資質審查,嚴格規范管理。加強對供餐單位、學校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位的監督檢查,深入排查食堂經營主體無證經營、違反餐飲操作規范、使用腐敗變質和超過保質期的食品原料等食品安全風險隱患,嚴懲重處校園食品安全違法違規行為。
     
      強化進口冷鏈食品疫情防控
     
      緊盯元旦春節、全國和全省“兩會”、北京冬奧會等重要會議活動和時間節點,組織開展口岸進口冷鏈食品疫情防控“回頭看”,全面排查風險隱患。進一步建立完善工作措施,嚴格進口冷鏈食品“運、銷、儲、運”全程防控。嚴格落實風險監測排查機制,堅持開展進口冷鏈食品全覆蓋采樣核酸檢測,切實消除風險隱患。按照“人、物、環境”同防的原則,嚴格實施集中監管倉作業人員閉環管理,進一步落實進口冷鏈食品從業人員健康監測和個人防護措施。嚴管冷鏈食品生產經營主體行為,加大日常監督檢查工作力度,督促進口冷鏈食品生產經營者落實疫情防控主體責任,嚴格實施“云智溯”追溯碼賦碼銷售,嚴厲打擊“故意漏賦碼”“重復使用追溯碼”等違法違規行為。
     
      加強重大活動食品安全保障
     
      加強部門協調聯動,堅持預防為主、規范管理、屬地負責、分級監督的原則,建立完善從“農田到餐桌”全流程各環節的針對性監管措施,為全國和全省“兩會”、北京冬奧會、COP15第二階段大會等重大會議活動順利召開營造安全穩定的社會氛圍。
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